1.中筋面粉200g慢慢加入100cc热水,一边用筷子搅拌
2.加入50cc冷水揉成面团,改用手揉至光滑(面团以不黏手为主)
3.用保鲜膜包住面团醒面(用保鲜膜包住是怕面团干掉),约30分钟
4.利用醒面时间将猪绞肉、虾子(剁碎)和调味料置于碗中,搅拌到黏稠状备用
5.面团分小块,桿成圆型面皮,将馅料包入后将收口收拢
6.小火将馅饼双面煎至金黄即可
面条的做法大全
共33道菜
夏天要爽口开胃,要营养全面
共11道菜
凉面的做法大全
共9道菜
鸡肉的做法大全!
共17道菜
私房饺子馅成形记
共30道菜