用料:
- 鸡胸肉 1份
- 地瓜粉
- 洋葱 1/3份滚刀切法
- 中番茄 1颗滚刀切法
- 香菜末 适量
- 葵果特级甜鸡酱
- 米酒 1.5汤匙
- 蒜头末 适量
- 黑胡椒粒粉 适量
- 五香粉 一点点
- 薄盐酱油膏 适量
做法:
- 1. ) 食材很简单吧,重要的是鸡胸肉要切适当大小的块状,然后用"腌鸡肉酱料"腌制约20~30分钟
- 2. ) 鸡胸肉用地瓜粉裹一裹,要准备起油锅油炸了
- 3. ) 开始油炸了,火用中略大就好,火开太大的话鸡肉容易外焦内不熟喔,或者肉质会柴柴的不好吃
- 4. ) 炸至表面有点中金黄色就代表可以盛起沥干多馀的油
ps:保险点可以拿几块拨开来看里面是否熟了 - 5. ) 热锅少油炒香洋葱
- 6. ) 接着放番茄继续炒,炒到你闻到番茄的香跟洋葱的香气
- 7. ) 加入葵果特级甜鸡酱以及水拌炒
PS:如觉得汤汁不够浓稠,可加些太白粉勾芡(我是没加就觉得有浓稠感了) - 8. ) 倒入炸好的鸡胸肉和香菜末,迅速拌炒一下,立刻熄火装盘
- 9. ) 成品