滑蛋虾仁

滑蛋虾仁的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

葱花少许
高汤1/2杯也可以用水代替
鸡粉1小匙

菜谱做法:

  • 滑蛋虾仁的做法图解1

    1.1虾仁先抓过盐洗干净之后下锅,抓盐的步骤是为了让虾仁肉质更紧实。

  • 滑蛋虾仁的做法图解2

    2.2将蛋连同鸡粉、高汤、葱花、胡椒粉一起打散备用。

  • 滑蛋虾仁的做法图解3

    3.接着将蛋液下锅,拌炒两下等到蛋液稍微凝固,关火,利用锅内馀温让蛋熟成!

  • 滑蛋虾仁的做法图解4

    4.成品

菜谱小贴士:

好吃又简单易做的一道料理,大人小孩都喜欢喔~~~
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