汤种菠萝面包的做法

• 1.汤种面煳材料

• 2.高筋面粉+水搅拌均匀

• 3.中小火煮到变浓稠后关火,持续搅拌,放凉备用

• 4.菠萝外皮材料

• 5.无水奶油+糖用打蛋器搅拌(无水奶油可以用无盐奶油代替)

• 6.打到奶油泛白后,蛋液分两次加入,继续搅拌均匀,接着加入中筋面粉,用刮拌方式拌成团

• 7.放进袋子里面压平,放冰箱冷藏备用

• 8.面包面团的前7项材料放进制面包机里面

• 9.把快发干酵母放进酵母槽里,盖上盖子,按下｛选项｝→｛酵母粉｝→｛功能｝→｛披萨面团｝→｛开始｝

• 10.面团好了后,捏小球放进杯子纸模里面,将菠萝外皮捏50元硬币大小,搓圆压平,盖上面团上面,最后发酵50分钟

• 11.刷上蛋液(材料外),烤箱预热170度,烤20-25分,外皮变金黄色就可以了

• 12.小巧可爱的菠萝杯子面包就完成了