蜜红豆粒减糖配方

蜜红豆粒减糖配方的做法
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健康功效:

红豆:理气、清热解毒、活血
奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

菜谱做法:

  • 1.将红豆洗净泡水至隔夜

  • 2.沖洗隔夜泡水红豆 加入新水1000cc

  • 3.放入电锅 外锅放水1杯

  • 4.电锅跳起闷10~15分 在外锅 再放一杯水

  • 5.电锅跳起闷10~15分(用叉子可以轻易压碎红豆就是可以使用了)

  • 6.将红豆水沥干 趁热拌入 砂糖、黑糖、奶油
    (拌的时候使用耐热像皮刮刀要小心不要把红豆压煳 )

  • 7.放入电锅 外锅再放1/2杯水 跳起闷5~10分即可取出

  • 8.冷却后 水分会被红豆吸收 就完成了(若还是太湿 就用干锅小火拌炒至水份收干)

菜谱小贴士:



*减糖配方 红豆保存期限由7天减为3天左右,尽快实用完毕,若用不完可以减半做,或冷冻保存尽快使用完毕。
*不全用黑糖,黑糖味道较重,红豆的味道会被盖掉,喜欢黑糖也可以改成全黑糖。
*奶油是增加色泽,不喜欢可以不加。

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