脆皮焦糖核桃

脆皮焦糖核桃的做法
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健康功效:

核桃:平喘、温肺、补肾

菜谱做法:

  • 脆皮焦糖核桃的做法图解1

    1.只要两样食材

  • 脆皮焦糖核桃的做法图解2

    2.将核桃先180℃烤5~10分钟

  • 脆皮焦糖核桃的做法图解3

    3.准备一张烘焙纸或白报纸或是盘子都可以

  • 脆皮焦糖核桃的做法图解4

    4.锅热后转小火将砂糖融化成液体→【焦糖浆】,加1小匙水(5cc)会比较好融化

  • 脆皮焦糖核桃的做法图解5

    5.

  • 脆皮焦糖核桃的做法图解6

    6.将烤过的核桃放入糖浆中轻轻拌匀(转小火)

  • 脆皮焦糖核桃的做法图解7

    7.将沾满焦糖浆的核桃夹出来放在3.的纸或盘子上待凉

    有点像拔丝核桃

  • 脆皮焦糖核桃的做法图解8

    8.核桃外面的焦糖硬了就可以装到容器中,装盒或是装封口袋冷藏

  • 脆皮焦糖核桃的做法图解9

    9.核桃能提供脑部多种营养补充,降低血脂、胆固醇、补充高蛋白和一些特殊的微营养素,可说是超级的保健食品,可是平常除了添加在西点食品中,几乎很少食用核桃,而且核桃不耐久放,容易产生油耗味,用一点焦糖把核桃的高营养及新鲜美味裹起来冷藏,随时随地都可以来品尝。

菜谱小贴士:

1、


2、 如果是生核桃,预先烤的时间要多一些,每个烤箱都不一样,可以先转10分钟,试尝一下再增加烤的时间,但不能烤太久容易烤焦哦

3、 熬糖浆要小火,颜色约浅咖啡色,火太大或熬过久,焦糖浆会苦颜色也会太深

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