巧克力蛋糕的做法

• 1.将[粉类]过筛蛋分次加糖打至泛白(我有点偷懒)再加隔水融化的奶油将2.加入1.，边加边搅拌最后将鲜奶也是分次加入拌匀，拌至滑顺成巧克力面煳。

• 2.吋模涂抹一层奶油防粘，倒入巧克力面煳。 烤箱预热180度烤25分钟。 烤后中间突起部分切除、放塑胶袋中压碎备用；将蛋糕切成二块、一块抹鲜奶油酱后放香蕉切片、盖上另一块蛋糕。 蛋糕外围也抹鲜奶油酱，将压碎的蛋糕粉抹在奶油酱上。放冷藏至少二小时即可食用。

• 3.说明： 如果想做大一点的蛋糕可依此比例加量在来米粉是粘性很低的粉，加在蛋糕里是为了增加松度。 香蕉和巧克力非常搭配，也可以不加。 蛋糕外围也可以巧克力米装饰，上层外圈挤上奶油花，再加水果装饰，就成了一个华丽的蛋糕。