巧克力蛋糕

巧克力蛋糕的做法
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健康功效:

可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
香蕉:暖肝、润肺、清热

食材用料:

中筋面粉52克
在来米粉10克
无铝泡打粉3.5克
无盐奶油60克
1颗
鲜奶20毫升
鲜奶油200毫升

菜谱做法:

  • 巧克力蛋糕的做法图解1

    1.将[粉类]过筛蛋分次加糖打至泛白(我有点偷懒)再加隔水融化的奶油将2.加入1.,边加边搅拌最后将鲜奶也是分次加入拌匀,拌至滑顺成巧克力面煳。

  • 巧克力蛋糕的做法图解2

    2.吋模涂抹一层奶油防粘,倒入巧克力面煳。 烤箱预热180度烤25分钟。 烤后中间突起部分切除、放塑胶袋中压碎备用;将蛋糕切成二块、一块抹鲜奶油酱后放香蕉切片、盖上另一块蛋糕。 蛋糕外围也抹鲜奶油酱,将压碎的蛋糕粉抹在奶油酱上。放冷藏至少二小时即可食用。

  • 巧克力蛋糕的做法图解3

    3.说明: 如果想做大一点的蛋糕可依此比例加量在来米粉是粘性很低的粉,加在蛋糕里是为了增加松度。 香蕉和巧克力非常搭配,也可以不加。 蛋糕外围也可以巧克力米装饰,上层外圈挤上奶油花,再加水果装饰,就成了一个华丽的蛋糕。

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