低筋面粉 | 无盐奶油 |
糖粉 | 日本太白粉 |
1.无盐奶油放室温软化至手轻压后出现痕迹的程度后,将软化的无盐奶油与糖粉拌匀
2.加入太白粉及低筋面粉,搅拌成团
3.以茶匙舀一些面团后,于手心中搓揉成圆,略压扁后放在烤盘上,以叉子画出线条
4.烤箱预热,170度烤10~15分钟
1、
2、使用日本太白粉的面团会较湿软,所以揉团(步骤3)前可先放冰箱冰一下会更好定型
3、若无日本太白粉,也可使用一般的太白粉,但面团会比较干且松散(就不须放冰箱冰啰),取小份轻轻揉一样可以成团哦!
4、饼干烤到些微上色就可以啰~