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1、2、炒饭最佳好朋友,就是用隔夜饭来炒3、若是没有隔夜饭,可先将米洗净后泡水10-15分后。米呈现乳白色且容易捏碎。把水倒到刚好淹过白米一点点,在把[酱料]一起加进去煮。这样可以避免酱料炒不平均的问题唷4、万一,发现米心没熟就在加入少许的水将饭搅拌后再煮一次唷(若是电锅加半杯水即可)5、五行的蔬菜都可以自行替换唷