姜丝大肠

姜丝大肠的做法
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食材用料:

清洗处理好的猪大肠1/4副
老姜50g
嫩姜100g
红辣椒适量
盐巴一茶匙
蔬菜油两大匙
老姜三片
葱段一支的量

菜谱做法:

  • 姜丝大肠的做法图解1

    1.备料:姜和红辣椒切细丝,大蒜切碎,
    大肠切成十公分左右的长度。

  • 姜丝大肠的做法图解2

    2.汤锅中装八分满的水,以中大火煮滚后,放入辛香料和猪肠,煮15~20分钟左右,取出沖凉切成一口大小。

  • 姜丝大肠的做法图解3

    3.锅中热两大匙的油,中火爆香姜丝和大蒜

  • 姜丝大肠的做法图解4

    4.放入大肠,加入红辣椒和米酒拌炒,加入白醋和盐巴调味,试吃并调整味道。

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