酸辣酸辣

酸辣酸辣的做法
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健康功效:

木耳:润肺止咳、补气、止血
墨鱼:补心、滋阴、护肝
柠檬:和胃、生津止渴、安胎

菜谱做法:

  • 酸辣酸辣的做法图解1

    1.这次使用是从泰国带回来的调味料包,当地到处都买的到喔。这次我混合两种调味包,单用一种也可以。

  • 酸辣酸辣的做法图解2

    2.准备一颗番茄、黄姜和木耳。

    用木耳代替菇类也是另种选择,可以煮久对身体又好。

  • 酸辣酸辣的做法图解3

    3.把墨鱼与鱼切块,墨鱼可以切大块点,因为煮后会缩水,切块后先川烫,可加点米酒去腥味。

    墨鱼烫20-30秒,鱼约1-2分钟就好了,因为还要放入汤里煮。

  • 酸辣酸辣的做法图解4

    4.煮沸约1,000CC的水,加入黄姜、番茄、木耳与调味包,水滚了后再加入鱼和墨鱼,这时候就要关小火了,再加入辣椒和柠檬(看个人口味),再闷个15分钟,怕海鲜老掉可以不要盖盖子。

  • 酸辣酸辣的做法图解5

    5.最后加上绝对不能少的香菜,就是美味的泰式酸辣汤啦!

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