肉丸子意大利面

肉丸子意大利面的做法
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健康功效:

松子:润肺止咳、补肾、益气

食材用料:

意大利面240g
吐司面包2片
猪绞肉200g
1颗
意大利洋香菜1把
帕玛森起司(或科利诺羊乳酪)粉1/4杯
少许
橄榄油适量
罐头番茄泥1杯
百里香少许

菜谱做法:

  • 肉丸子意大利面的做法图解1

    1.平底锅加热,将松子烤到有点金黄色,取出备用.

    将吐司去边切成丁,放入一个碗中加入盖过的水让它浸湿后拧干水份.(Winnie觉得这种做法太湿,可以试试看不加水直接打成面包屑亦可)

  • 肉丸子意大利面的做法图解2

    2.大碗中,加入挤干水份的吐司/绞肉/烤过的松子/切碎约1汤匙量的洋香菜/鸡蛋/乳酪粉,加上少许的盐及胡椒,拌匀.

  • 肉丸子意大利面的做法图解3

    3.将拌好的绞肉捏成丸子形,入锅炸(或用油煎也可以)至金黄色取出.

    平底锅加热番茄泥,加上少许的百里香叶煮滚后,加入肉丸子小小火煮约30-40分钟,加入煮好的意大利拌炒入味即可.

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