麻酱芦笋

麻酱芦笋的做法
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食材用料:

冷开水1小匙
芥末酱少许
淬酿日式和风酱油露 _ 静冈鲣1小匙

菜谱做法:

  • 麻酱芦笋的做法图解1

    1.绿芦笋削掉较老的外皮后切段

  • 麻酱芦笋的做法图解2

    2.1捞起后泡冰水冰镇

  • 麻酱芦笋的做法图解3

    3.2起一锅水烫熟芦笋

  • 麻酱芦笋的做法图解4

    4.1上桌前再淋上淬酿日式和风酱油露 _ 静冈鲣鱼的芝麻酱

  • 麻酱芦笋的做法图解5

    5.2将所有调味料调匀备用

  • 麻酱芦笋的做法图解6

    6.芦笋皮与底部较老的茎,可以用热水稍为煮一下
    就是天然的芦笋汁喔~

  • 麻酱芦笋的做法图解7

    7.冰凉芦笋汁清凉退火~

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