打印
  • 用料:

  • 芦笋  10根
  • 白芝麻  少许
  • 芝麻酱  1小匙
  • 淬酿日式和风酱油露 _ 静冈鲣  1小匙
  • 芥末酱  少许
  • 冷开水  1小匙

做法:

  • 1. 绿芦笋削掉较老的外皮后切段
  • 2. 起一锅水烫熟芦笋
  • 3. 捞起后泡冰水冰镇
  • 4. 将所有调味料调匀备用
  • 5. 上桌前再淋上淬酿日式和风酱油露 _ 静冈鲣鱼的芝麻酱
  • 6. 芦笋皮与底部较老的茎,可以用热水稍为煮一下
    就是天然的芦笋汁喔~
  • 7. 冰凉芦笋汁清凉退火~