豪华羊肉咖哩

豪华羊肉咖哩的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素

食材用料:

熟羊肉800g
咖哩块5小块
姜黄粉1茶匙
红酒50c.
青花菜1颗

菜谱做法:

  • 豪华羊肉咖哩的做法图解1

    1.锅子中加入羊肉和洋葱和1000c.c的清水,煲约20分钟

  • 豪华羊肉咖哩的做法图解2

    2.再加入南瓜 , 马铃薯 , 玉米笋煮10分钟

  • 豪华羊肉咖哩的做法图解3

    3.加入红酒 , 姜黄粉 , 和咖哩块,用中小火煮 , 边煮边搅拌免咖哩块沉底烧焦

  • 豪华羊肉咖哩的做法图解4

    4.煮至材料都变软后加入预先切小朵 , 洗净并汆烫过的青花菜即可

菜谱小贴士:



一般喜宴的羊肉都会比较硬 , 所以我先把羊肉煑20分钟 , 这样肉就会炖的软烂好入口 ,为什么要加洋葱呢 , 我是想用来去除羊肉的腥骚味 , 我觉得再好的羊肉 , 都会有一咪咪的羊骚味 , 所以加了洋葱来把味道避掉
,煮牛肉煲的时候也可以加一点哦 !

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