培根:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
蘑菇:平肝
鸡蛋:润燥、润燥
玉米粉 | 中筋面粉 |
黑胡椒粒 | |
咖哩块 | 水 |
意式香料 | 月桂叶 |
盐巴 | |
水 |
1.cc的水煮沸 加牛头牌咖哩块 加意式香料.月桂叶煮5分钟后放凉 咖哩酱汁就完成了
2.起一容器放入面粉.玉米粉.水.葱花.盐.胡椒粉拌匀 倒入1半的咖哩酱汁及一颗鸡蛋再搅拌均匀
3.平底锅擦一层薄薄的油小火倒入面煳慢慢烙
4.边边稍微翘起来就可以翻面再烙一下
5.漂亮的咖哩蛋饼皮就ok了
6.锅中加一点油及一小块奶油融化 放入洋葱丝 培根 蘑菇炒香 加入黑胡椒粒 软化后就可起锅
7.打一颗散蛋用筷子迅速拉开 加入刚炒好的培根及蛋饼皮
8.翻面再煎一下
9.将蛋饼对折再对折 就可起锅 切成六等份
10.盛盘后再淋上剩馀的咖哩酱汁 软Q好吃的蛋饼上桌啰!
蛋饼皮覆盖上去后在饼皮上加少许油 再翻面煎 外皮会更酥香!