1.波浪刀~~以下有切法图解
2.马铃薯去皮洗净/一个顺刀切后转1/4圈在顺刀切就是格子洞洞ㄌ
3.切的越薄~格子洞洞越明显
4.起由锅油炸薯片
5.油炸薯片至今黄色即可
6.最后洒上少许椒盐粉
7.去皮的马铃薯+波浪刀
8.先平放顺刀切下
9.切好时│││││
10.刚刚的平放切~~切好成(正1)后转90度成(倒一)波浪刀一样顺刀切下
11.底部还没切是倒一 →上面切好的已成格子洞洞
12.切越薄越有格子洞洞的形状
13.示范完成(切好时先泡水去淀粉)
补中和血 如薯家珍
共47道菜
香滑Q弹的米粉
共20道菜
总有一碗粉丝,让你忘记吃饭
共10道菜
想吃什么就加什么的,乌冬面和汤粉
共11道菜
天冷的时候,你需要一颗温心又暖胃的红薯