菠菜面线煎的做法

• 1.面线用大量水煮熟后，再用开水飘洗几次去掉多馀盐分，剪小段备用。

• 2.把面线+菠菜+蛋黄混合均匀。

• 3.平底锅放ㄧ点油，用汤匙舀取适量面线放入锅，小火ㄧ边慢煎ㄧ边用汤匙塑型，两面煎金黄即完成。