出水芙蓉

出水芙蓉的做法
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健康功效:

鹌鹑蛋:益气、补血、润肤
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料:

鸡脯肉
蒜台
蛋清
鸡粉

菜谱做法:

  • 出水芙蓉的做法图解1

    1.鸡脯肉

  • 出水芙蓉的做法图解2

    2.12鹌鹑蛋

  • 出水芙蓉的做法图解3

    3.21鸡脯肉用搅拌机搅成泥,

  • 出水芙蓉的做法图解4

    4.1取少许菠菜榨汁,留出三鸡肉泥加入菠菜汁分之一,做了两个绿色的

  • 出水芙蓉的做法图解5

    5.2鸡脯肉搅成泥,

  • 出水芙蓉的做法图解6

    6.鸡肉泥加鸡蛋清顺一个方向搅拌上劲加精盐和湿淀粉再拌匀。

  • 出水芙蓉的做法图解7

    7.将小圆形盘子里面抹上香油,将拌匀的鸡脯肉泥放进抹成圆形,再将放到蒸车蒸五分钟取出备用。

  • 出水芙蓉的做法图解8

    8.小汤匙里面抹上香油,再将鹌鹑蛋打开放到里面后蒸五分钟后取出

  • 出水芙蓉的做法图解9

    9.将蒸好的鹌鹑蛋取出,中间放上蒸好的鸡肉泥再蒸五分钟取出

  • 出水芙蓉的做法图解10

    10.锅内放鸡清汤烧开,加入精盐胡椒粉等调味后,将原料放入烧开,轻轻倒入少许汤盘中,

  • 出水芙蓉的做法图解11

    11.锅内放鸡清汤烧开,加入精盐胡椒粉等调味后,将原料放入烧开,轻轻倒入汤盆中即可。

菜谱小贴士:

鸡清汤的制作
原料:老母鸡(自然放养的老母鸡),加瘦猪肉,
原料用滚水烫过,放冷水旺火煮开,去沫,放入葱姜酒,随后改小火熬着,保持汤面微开,

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