翡翠培根鱼卷的做法

• 1.鱼片切两片培根宽的长度,用(A)料腌20分钟

• 2.葱,姜,香菇,切丝

• 3.两片培根并排,放鱼片,葱丝,姜丝,冬菇丝,卷起,接口处朝下,大火蒸9-10分钟,蒸出来的汤汁,留下备用

• 4.青花菜烫熟,摆放盘中央,培根鱼卷围在外圈

• 5.蒸鱼剩下的汤汁,加水,盐,胡椒粉调味,煮滚后勾薄芡,淋少许麻油后淋在鱼卷仩