翡翠培根鱼卷

翡翠培根鱼卷的做法
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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菇:补虚、健脾、化痰

食材用料

青花菜1碗
太白粉少许

翡翠培根鱼卷的做法

  • 1.鱼片切两片培根宽的长度,用(A)料腌20分钟

  • 2.1两片培根并排,放鱼片,葱丝,姜丝,冬菇丝,卷起,接口处朝下,大火蒸9-10分钟,蒸出来的汤汁,留下备用

  • 3.2葱,姜,香菇,切丝

  • 4.青花菜烫熟,摆放盘中央,培根鱼卷围在外圈

  • 5.蒸鱼剩下的汤汁,加水,盐,胡椒粉调味,煮滚后勾薄芡,淋少许麻油后淋在鱼卷仩

小贴士



培根尽量选瘦一些的,有一种火鸡培根,没那么肥,也是不错的选择

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