酸豆河粉派

酸豆河粉派的做法
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健康功效:

芹菜:除烦、平肝、清热

食材用料:

酸豇豆150g
碎萝卜干1大匙
绞肉150g
板条半斤
少许
辣豆瓣酱1匙

菜谱做法:

  • 1.板条切宽短,一片一片拨散加入盐,胡椒粉,蛋拌匀

  • 2.12酸豇豆泡水片刻去咸,再切小丁,碎萝卜干也泡水片
    刻后捞出沥干水份备用.

  • 3.21虾仁洗净擦干切丁.

  • 4.芹菜去叶切小珠珠.

  • 5.平底锅润一点油,倒入板条迅速整型成大饼状,中小
    火煎成两面金黄色,捞出放盘中.

  • 6.炒菜锅入绞肉炒散,入蒜末,辣椒续炒至肉全熟香气出来

  • 7.再入酸豇豆,萝卜干同炒

  • 8.下辣豆瓣酱,糖,胡椒粉,再入虾仁丁拌炒,注入一大匙水烧煮融合所有食材的味道

  • 9.最后一点点太白粉水芶芡,撒下芹菜珠,起锅盛在板条上,吃巧又可以吃饱.

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