中乳酪蛋糕

中乳酪蛋糕的做法
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健康功效

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质

食材用料

消化饼70g
细砂糖20g
奶油乳酪400g
细砂糖112g
玉米粉30g
蛋黄1颗
八吋活动模1个

中乳酪蛋糕的做法

  • 中乳酪蛋糕的做法图解1

    1.饼干底部先把消化饼压碎。

  • 中乳酪蛋糕的做法图解2

    2.饼干底部之后隔水加热把奶油跟细砂糖溶化。

  • 中乳酪蛋糕的做法图解3

    3.饼干底部把它倒入模具中压平。

  • 中乳酪蛋糕的做法图解4

    4.蛋糕体把烤箱预热上下火180度,把配方一半的牛奶跟奶油乳酪隔水加热融化到无颗粒状,之后加入细砂糖搅拌均匀离火。

  • 中乳酪蛋糕的做法图解5

    5.蛋糕体接着把剩下的牛奶跟玉米粉搅拌均匀。

  • 中乳酪蛋糕的做法图解6

    6.蛋糕体然后把步骤五加入步骤四中,拌匀后加入鸡蛋、蛋黄搅拌均匀后,把面煳倒入模具中。

  • 中乳酪蛋糕的做法图解7

    7.蛋糕体放进烤箱前,记得如果是活动模要在底部包覆铝箔纸,防止水渗入,用水浴法方式,上下火180度烤35-40分钟,竹籤插入不沾即可。(小撇步2)

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