迷迭香柠煎鸡腿排的做法

• 1.将材料1.混合均匀备用。

• 2.用铁叉子在去骨鸡腿的肉那一面均匀的戳一戳，然后在较厚的部份浅划几刀，放进塑胶袋后加入做法1.，挤出空气后收口，放入冰箱冷藏腌约60分钟备用。

• 3.用1点点的油在不沾锅里以小火热锅，以皮面向下放入鸡腿，煎至皮面上色，锅边放入芦笋煎至熟后取出。

• 4.翻转鸡腿肉后煎到肉面变白后转中火，洒点水在锅里后加盖，闷到水干肉熟后撕去鸡皮，起锅沥油后如图摆盘。