柠檬派

柠檬派的做法
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健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

7吋派皮2张
低筋面粉250g
糖粉60g
2g
1颗
杏仁粉70g
柠檬内馅2份
柠檬汁2颗
柠檬皮2颗
6颗

菜谱做法:

  • 1.塔皮

  • 2.奶油室温软化后与过筛糖粉&盐混合均匀再加入蛋混合均匀

  • 3.面粉过筛加入混合均匀后加入杏仁粉混合均匀

  • 柠檬派的做法图解4

    4.完成的面团压扁用保鲜膜包好放进冰箱冰30分钟

  • 柠檬派的做法图解5

    5.将冰过的面团切成两份,分别加入两个派模后,在饼皮底部用叉子戳洞,烤箱180度预热后,烤20分钟放凉脱模

  • 6.柠檬内馅

  • 柠檬派的做法图解7

    7.柠檬皮磨成细屑状,加入过筛柠檬汁,加入奶油,小火煮沸

  • 8.蛋&糖打至发白,这时将煮沸的柠檬奶油汁沖入继续混合均匀

  • 9.移至瓦斯炉以小火续煮,此时要不停地搅拌,煮到浓稠煳状后,过筛填入派壳

  • 柠檬派的做法图解10

    10.放凉冷藏

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