黑椒蜜糖牛肉干的做法

• 1.碎牛肉280g

• 2.把调味料倒在一个碗里混合（除蜜糖之外）。

• 3.把牛肉放入调味料，然后用筷子顺着一个方向搅拌。

• 4.拌至有点黏度和弹性。

• 5.在枱上埝一张烘焙纸后，放上一半牛肉。

• 6.牛肉上面再包一层保鲜膜。

• 7.用手压一压，然后用面棍擀平至约2mm厚。

• 8.掀起保鲜模，再把已擀平的牛肉放在烤盘上。

• 9.放入烤箱以180度先焗15分钟，再反转焗15分钟。

• 10.取出牛肉干，扫上蜜糖酱，再放入烤箱以200度每面再焗8分钟即成。

• 11.焗好的牛肉干，放凉后，即可剪成小块吃。

• 12.不喜爱吃牛肉的话，也可以用猪肉代替，味道一样这么美，也是一道很好的佐酒小吃。

• 13.步骤说明

• 14.步骤说明