彩色汤圆

彩色汤圆的做法
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健康功效:

桂圆肉:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康

食材用料:

日正-糯米粉100g
抹茶粉4g
80g
日正-糯米粉100g
蒸熟芋头100g
75g
日正-糯米粉100g
蒸熟地瓜100g
75g
日正-黑糖250g
约1500c.c
日正-红豆100g
日正-二砂糖60g
200g

菜谱做法:

  • 彩色汤圆的做法图解1

    1.材料

  • 彩色汤圆的做法图解2

    2.1煮一锅水,将压扁的小糯米团煮熟取出,与原来的糯米团揉成不黏手的糯米团。

  • 彩色汤圆的做法图解3

    3.2将糯米粉、抹茶粉加水揉成团。

  • 彩色汤圆的做法图解4

    4.1芋头、地瓜切片入电锅煮至完全熟烂,加入糯米粉及水揉成团。

  • 彩色汤圆的做法图解5

    5.2红豆粒馅:红豆洗净加水浸泡6小时后,放入电锅外锅加入2杯水,煮至完全熟烂, 倒入炒锅加砂糖再炒至汁收干,冷却后分割10g/个。

  • 彩色汤圆的做法图解6

    6.糯米团分割每个15g,再将红豆粒馅包入搓圆。

  • 彩色汤圆的做法图解7

    7.枸杞、桂圆先洗净泡水备用。

  • 彩色汤圆的做法图解8

    8.水煮滚将汤圆倒入锅中煮约至熟,浮于水面约5分钟。

  • 彩色汤圆的做法图解9

    9.煮一锅水,将枸杞、桂圆、黑糖放入锅内煮至滚,再加入汤圆即完成。

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