塔香虾仁卷的做法

• 1.备料~虾仁切小丁.九层塔.辣椒都切细末.取一容器放入鱼浆.虾仁丁.九层塔.辣椒细末.胡椒粉打匀产生黏性(买来的鱼浆已经有调味不用再加盐)

• 2.将适量的馅料放在海苔片上卷起来 封口部分要沾点水喔!!

• 3.鸡蛋打匀 将虾仁卷沾满蛋液

• 4.再放入酥炸粉中两端也要沾满粉

• 5.起油锅 中油温150~160 放入油炸约5分钟

• 6.捞起沥油

• 7.对半切摆盘 大人小孩都会喜欢的宴客菜~