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  • 用料:

  • 虾仁  30元
  • 鱼浆  20元
  • 鸡蛋  1颗
  • 脆皮粉  适量
  • 九层塔  一些
  • 辣椒or红萝卜  一些
  • 胡椒粉  1小匙

做法:

  • 1. 备料~虾仁切小丁.九层塔.辣椒都切细末.取一容器放入鱼浆.虾仁丁.九层塔.辣椒细末.胡椒粉打匀产生黏性(买来的鱼浆已经有调味不用再加盐)
  • 2. 将适量的馅料放在海苔片上卷起来 封口部分要沾点水喔!!
  • 3. 鸡蛋打匀 将虾仁卷沾满蛋液
  • 4. 再放入酥炸粉中两端也要沾满粉
  • 5. 起油锅 中油温150~160 放入油炸约5分钟
  • 6. 捞起沥油
  • 7. 对半切摆盘 大人小孩都会喜欢的宴客菜~