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  • 用料:

  • 马铃薯  3颗
  • 洋葱末  半颗
  • 红萝卜末  少许
  • 猪绞肉  适量
  • 牛番茄  2颗
  • 牛奶  少许
  • 奶油  少许
  • 意大利综合香料  少许
  • 番茄酱  少许

做法:

  • 1. 马铃薯切薄片,加入一些牛奶进电锅蒸,蒸到完全松软。
    取出趁热时拌入些许奶油、黑胡椒,做成马铃薯泥。
  • 2. 牛番茄的屁股划个十字,用滚水煮一下下,就可以轻松的去皮。
    起油锅,将番茄切末后丢进去炒,再加入一点点番茄酱,炒好后先盛起来备用。(阿基师说茄红素要经过油炒的过程才会释放喔!)
  • 3. 另起一个锅子炒绞肉(可以的话就不要再加油了),利用绞肉的油将洋葱和红萝卜炒到软,再倒入刚刚的番茄酱,加一些些水让它滚滚滚,滚到收汁
  • 4. 接下来就把炒好的肉酱铺在烤盘,上面再铺上马铃薯泥,然后用叉子划出深深浅浅的痕迹(烤起来会很美喔!),最后刷上一些蛋黄,进烤箱
  • 5. 度,20分钟,烤到金黄色就成功啦~~