瓠仔猪肉煎饼

瓠仔猪肉煎饼的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

瓠仔1颗
绞肉1斤
1匙
樱花虾粉1匙
中筋面粉600g
冷水300cc

菜谱做法:

  • 1.瓠仔刨丝盐抓软,压干水分

  • 瓠仔猪肉煎饼的做法图解2

    2.馅料:绞肉、瓠仔、姜末、葱末、樱花虾粉、胡椒粉、香油(绞肉先拌搅至有黏性)

  • 瓠仔猪肉煎饼的做法图解3

    3.搅拌均匀后冰箱冷藏(凝结水分)

  • 4.面粉加冷水揉成面团、醒面30一40分钟
    切割成小面团,压成皮包入馅料

  • 瓠仔猪肉煎饼的做法图解5

    5.少许油煎至两面金黄

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