用料：
- 肌胸肉 一块
- 糖、盐 少许
- 蚝油 1茶匙
- 酱油 1大匙
- 香油 几滴
- 胡椒粉 适量
- 姜末 三片
- 蒜泥 一大颗
- 太白粉 依肌胸肉份量而定
小贴士：
2014 Food Revolution Day跟杰米一起做好食物，100元做出『省钱』美食！
做法：
- 1. 先处理鸡胸肉，切成自己喜欢的大小。
- 2. 肉太厚要切薄一点。
- 3.
- 4. 调味都放进去。
- 5. 加一点水，混均匀盖保鲜膜放冰箱腌30分钟以上。
- 6. 肌胸肉裹一些太白粉。放油热锅，有皮的那面先煎，小心喷油，一面约两三分钟换面，之后就可以起锅啰。
- 7. 好香，跟阿姨做得很像XD