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麻油鸡酒的做法
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用料:
鸡腿
1支
鸭血糕
1块
面线
酌量
姜
1大块
枸杞
酌量
麻油
1大匙
米酒
酌量
做法:
1.
先干炒姜片,后下麻油爆香姜片
2.
鸡肉炒至变色,表皮熟,加入米酒、鸭血糕滚煮入味(约20分钟)
米酒的量要淹没食材,喜欢喝汤,米酒的量可斟酌增加
不喜欢酒味太浓,可点火挥发
3.
食用前加入枸杞,增加甜味
4.
5.
加入面线,吃饱又吃巧