酱油蛋拌饭

酱油蛋拌饭的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

大贺米0.8量杯
松露酱油适量

菜谱做法:

  • 酱油蛋拌饭的做法图解1

    1.【大贺米】的安心保证~
    (1)来自桃园大园乡第一经过产销履历验证的稻米产销班用心栽种的好米
    (2)通过223种农药检测,包括水质与土让,确保安全无虞
    (3)稻谷採收后立即低温烘焙,保留完整香气
    (4)将採收处理过的米储存于15度C低温保鲜真空包装,安全又安心!

  • 酱油蛋拌饭的做法图解2

    2.取一量杯米放入0.8刻度(约1大碗饭份量),加入适量清水,手指呈现爪抓型,快速绕圆形约5圈,将洗米水倒出,重复3~5次至洗米水不浊,再以1:1水量加入内锅,外锅1量杯水蒸煮至跳起闷个5分钟即可

  • 酱油蛋拌饭的做法图解3

    3.将香Q的大贺白米饭盛碗,取一颗鸡蛋备用

  • 酱油蛋拌饭的做法图解4

    4.备一匙油(有猪油更赞喔!)热锅后,将鸡蛋打入锅中香煎

  • 酱油蛋拌饭的做法图解5

    5.再加入适量的松露酱油,由蛋上层慢慢淋入

  • 酱油蛋拌饭的做法图解6

    6.当酱油接触锅中预热后会散发出酱香时,快速将白饭放入锅中

  • 酱油蛋拌饭的做法图解7

    7.再以锅铲快速均匀拌炒,让酱汁沾裹米饭

  • 酱油蛋拌饭的做法图解8

    8.将米饭与蛋盛起于碗中,既可以享受最简单又好吃的古早味~
    酱油蛋拌饭

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