起司芦笋粒粒牛肉

起司芦笋粒粒牛肉的做法
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健康功效:

芦笋:利水、清热、增强免疫力

食材用料:

牛排肉1块
盐&黑胡椒少许
太白粉少许
面包起司2片
少许

菜谱做法:

  • 起司芦笋粒粒牛肉的做法图解1

    1.备料;牛肉切成四方丁(趁微解冻略硬)

  • 起司芦笋粒粒牛肉的做法图解2

    2.12牛肉丁加入腌料腌10分钟,放入白粉抓匀,下锅前淋油1小匙

  • 起司芦笋粒粒牛肉的做法图解3

    3.21芦笋切小段,大蒜切片

  • 起司芦笋粒粒牛肉的做法图解4

    4.起油锅煎香蒜片(见焦黄推至锅边),下牛肉翻炒至半熟

  • 起司芦笋粒粒牛肉的做法图解5

    5.将牛肉盛出备用

  • 起司芦笋粒粒牛肉的做法图解6

    6.锅中放少许水煮滚,下芦笋煮熟,倒掉水分

  • 起司芦笋粒粒牛肉的做法图解7

    7.牛肉回锅拌炒均匀,加盐调味,
    熄火先盛一半装盘,放一块起司

  • 起司芦笋粒粒牛肉的做法图解8

    8.再将另一半装盘,
    起司以刀背画出长条,交叉排好上菜。

菜谱小贴士:

☆ 起司遇热即会融化,微波15秒融化会更均匀 (强火750瓦)。
☆ 牛肉腌入味后,先裹太白粉吸汁,再裹麻油防黏锅,轻松烹出多汁香嫩牛肉丁。
☆ 牛排肉建议选择︰牛肩排或牛腿排,瘦肉多且无筋膜。

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