1.将买回来的金枣洗净,将蒂头摘除,这样熬下来的蜜金枣才不会有苦味。
2.将金枣和砂糖一起放入锅内,开中火煮到糖化了,这时候一定要看着金枣,因为糖没有化之前很容易沾锅烧焦的,会影响蜜金枣的风味。
3.边煮边搅拌,待糖都化了之后,盖上锅盖,以小火进行焖煮动作,偶尔要打开锅盖拌一下,才不会烧焦。
4.煮到蜜金枣的肉稍为透明即可熄火,不要打开锅盖让它焖着,放凉后就可以进行装罐动作。
5.开动了~先来尝尝这甜蜜蜜的美味吧~
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