咖哩炊饭

咖哩炊饭的做法
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健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

鲜香菇切片3-4朵
红萝卜 切碎末30g
洋葱 切丁30g
玉米笋切小丁5支
嫩芦笋烫熟.切小丁4支
甜豆荚烫熟.切小丁30g
绞肉50g
生米洗净备用2杯量米杯
咖哩粉2小匙
盐或鸡粉适量
2.2杯

菜谱做法:

  • 1.干锅(不加油)先炒香菇.炒至发出吱吱吱的声音加入2大匙油.继续爆香菇(有出现稍微金黄色)

  • 2.加入洋葱(炒出香味)再加入红萝卜.玉米笋爆炒.最后再加入绞肉爆炒出香味

  • 3.加入咖哩粉炒香(闻到香味出现)即可加半杯(量米杯)的水煨煮一下.加入盐或鸡粉(要比一般咸)
    (咖哩粉不耐炒.可先关火拌炒匀后再开火.加入水份)

  • 4.加入生米拌炒至颜色均匀.汤汁收得有点浓稠

  • 5.起锅.将作法4放入电子锅中.倒入2.2杯水即可入电子锅炊煮

  • 咖哩炊饭的做法图解6

    6.跳起后先焖10-15分钟(饭收水.回焖).食用前再拌入奶油.及芦笋.甜豆就可以盛盘上桌啰~

菜谱小贴士:

1、

**芦笋.甜豆烫熟马上泡入冷开水中可保翠绿
**白米1:水
2、2煮出的米软硬比较适中.
作法5里的2杯米配约
3、2杯水+锅中的水分=2.4杯左右
**咖哩粉浓度可自行斟酌.若从没有吃过的小朋 友.建议先少量添加
**作法3的调味要浓.咸些.作法5里还会加入大量 的水分沖淡
**绿色蔬菜不耐久炊.食用前拌入即可.可换毛豆就可进锅一同炊煮

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