掌厨房}佃煮午鱼的做法

做法：

• 1. 热油锅, 双面煎鱼至熟
• 2. 火转小, 倒入酱油烹煮
• 3. 再倒入清酒继续烹煮
• 4. 葱段下锅, 接着手抓点盐调味 (无需太多, 前步骤已有酱油咸度)
• 5. 加入五大匙日式海带高汤后, 小火慢煮至汤汁收干入味
• 6. 装盘上桌, 美味的佃煮午鱼完成!