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面线蛋煎的做法
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用料:
手工面线
1包约210克
蛋
2颗
油或麻油
酌量
做法:
1.
面线放入滚水川烫约5~6分熟,捞起放一边(怕太咸的在下水前先沖一下水)。
2.
平底锅倒油加热后,将面线倒入锅中,用筷子拌开避免煳在ㄧ起。
3.
打入鸡蛋后,让蛋液均匀分佈,煎到两面成金黄色后即可上桌。