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椒麻鸡
食材用料
鸡胸肉 | 鱼露fish sauce |
炸粉:地瓜粉 potato s | 盐salt |
花椒粉 ground Szec | 米酒rice wine |
白胡椒粉 white pepp | 乌醋black vinegar |
蒜galic | |
香菜cilantro | 柠檬汁lemon juice |
糖suagr |
椒麻鸡的做法
![椒麻鸡的做法图解1]()
1.调味料图
![椒麻鸡的做法图解2]()
2.腌鸡肉(将鸡肉跟腌料先腌.冰冰箱里面等待2各小时入味)
![椒麻鸡的做法图解3]()
3.双边裹上地瓜粉
wrap the potato starch (both sides)![椒麻鸡的做法图解4]()
4.下油锅炸(中大火).记得翻面
deep-fried (midum heat).![椒麻鸡的做法图解5]()
5.滤油,切一切~摆盘~最后淋上酱汁.洒上香菜末
完成拉
enjoy the meal
filter the oil 1st, then chop it;after, pour the mixture on the top of the chicken breast!
小贴士
腌鸡肉时.可以用手帮鸡肉多多按摩一下.这样鸡肉会比较好入味也会更柔软多汁唷
(带可抛弃手套比较不会沾味道)
(摆盘的小黄瓜也可以用高丽菜丝埝在鸡肉下喔~ 我是用家里有的蔬菜去做搭配的.大家多多利用家里冰箱既有的食材自行做变化喔)
椒麻鸡的家常做法
（全部）
