酥炸猪肉蔬菜卷

酥炸猪肉蔬菜卷的做法
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健康功效:

芦笋:利水、清热、增强免疫力
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

猪肉火锅肉片6片
红黄椒适量
玉米笋2根
面包粉适量
适量
黑胡椒粉适量

菜谱做法:

  • 1.1将蔬菜放置在肉片上卷起来,表面撒上盐、黑胡椒粉调味

  • 酥炸猪肉蔬菜卷的做法图解2

    2.2蔬菜洗净切小段备用

  • 酥炸猪肉蔬菜卷的做法图解3

    3.将肉卷依序裹上面粉、蛋液、面包粉

  • 4.油锅放入油加热至约170度(锅中丢入面包粉会马上跳起来),转小火(或是先关火),放入肉卷煎炸至表面金黄即可

菜谱小贴士:

1、


2、 面包粉遇高温很容易烧焦,操作时,例如放入肉卷及翻面时,可以关火以免烧焦。

3、火锅肉片很薄,所以用两片包比较适合。

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