药膳醉鸡

药膳醉鸡的做法
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健康功效:

当归:补血、活血、润燥
玉竹:润肺、滋阴、养胃
红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂

食材用料:

菜园鸡(小)1只
清水半杯
花雕酒/色酒3大匙(可以依自己喜好做调整)
生抽1汤匙

菜谱做法:

  • 药膳醉鸡的做法图解1

    1.做法:
    1)预备食材,把鸡只洗净沥干;再把所有的药材洗净,泡水沥干备用。

  • 药膳醉鸡的做法图解2

    2.)把全部调味料抹匀在鸡身上然后摆放在锡纸(Aluminium foil)里后加入沥干的药材,半杯的清水和花雕酒。

  • 药膳醉鸡的做法图解3

    3.)接着放进多功能锅内然后把它封好,我用【多功能营养锅】没有的话可以用其它的锅)锅的内锅里注入适量的清水,底部摆放上蒸架,再把封好的鸡摆放在蒸架上再盖上盖子,按炖键。

  • 药膳醉鸡的做法图解4

    4.)大约1个小时后,就自动煮好,这时可以上桌享用香喷喷原汁原味的药材鸡了,是不是简单又方便呢?不妨一试。

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