用料：
- 桂圆 200g
- 麦芽膏 2-3大匙
- 黑糖 800g
- 老姜 600g
小贴士：
※黑糖可视老姜辛辣程度酌量增减。麦芽膏可有可无。
※泡开水或含于口中皆可。
※黑糖是温补食物，有益气、活血散瘀、温经散寒、缓解疼痛的功效。
※女性月经来潮前2～3天开始，饮用300～500cc黑糖姜茶，每日饮用一次，无需过量，以免徒增热量。
做法：
- 1. 姜洗干净，用汤匙刮除外皮，再切成块状，放入调理机中打碎。(不介意吃到姜皮，可切薄片免去皮)
- 2. 取炒锅放入打碎的姜加入黑糖，放上瓦斯炉中火边煮边搅拌，感觉变的浓稠，改成文火，再放入桂圆干和麦芽膏继续熬煮。
- 3. 约莫40-50分钟后，糖浆变的更加浓稠，取一碗开水，将糖浆滴入水中，会凝结成硬块的状态，即可。
- 4. 倒入铺有烘焙纸的容器上，待表面凝固微凉后，用刀子切成适当大小。（放凉才切，会切不动）
- 5. 等完全放凉，就可轻易剥开茶砖，再放入冰箱冷藏保存。
- 6. 冷热皆宜。