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吻仔鱼炒苦瓜的做法

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  • 用料:

  • 苦瓜  一条
  • 吻仔鱼  40克
  •  两颗
  •  七枝
  • 蒜头  三瓣
  • 辣椒  一条
  • 酱油膏  一大匙
  •  适量
  • 盐巴  四分之一匙
  • 米酒  四分之一匙

做法:

  • 1. 准备食材:
    苦瓜切薄片,
    吻仔鱼洗凈水沥干,
    葱绿切段,葱白切末,
    辣椒切圆片,
    蒜头,蛋备用,
  • 2. 炒锅加适量油爆香蒜头,
    下苦瓜炒熟起锅备用,
  • 3. 同锅再炒香吻仔鱼,葱白,
  • 4. 加入蛋一起拌炒,
    这里蛋和吻仔鱼,葱白结块,
  • 5. 加入苦瓜,辣椒片,调味料,适量水,
    稍煮让食材入味,
  • 6. 加葱绿拌匀,起锅,
  • 7. 完成。