羊栖菜信田煮

羊栖菜信田煮的做法
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食材用料

调味米酒2大匙
高汤1杯(可用清水替代)

羊栖菜信田煮的做法

  • 羊栖菜信田煮的做法图解1

    1.请先将羊栖菜泡在水里,约20分钟、它就会膨胀,之后请用筛子过滤,避免当中有小沙子残留。

  • 羊栖菜信田煮的做法图解2

    2.1起油锅,先把红萝卜放入炒、稍微软化后,再放入油豆腐,炒香后,放入沥干水分的羊栖菜,翻炒。

  • 3.2接着,再把油豆腐皮稍微清洗、沥干水分后,切成丝,
    红萝卜也一样,切丝备用。

  • 羊栖菜信田煮的做法图解4

    4.大概翻炒约2分钟,放入酱油跟调味米酒,炒香后,再加入高汤炖煮、烧到水分收干即可。
    如果手边有芝麻的话,可以在最后将芝麻放入拌一下即可,味道不错哟!!

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