正港巧克力布朗尼的做法

• 1.【生料】巧克力与奶油分开隔水加热（水温不能过高，水温过高泡泡会跑到碗里）

• 2.【生料】将奶油倒入半融化巧克力中，继续隔水加热并搅拌到完全融合

• 3.【生料】一开始奶油会浮在巧克力上，这样的布朗尼会失败，一定要搅拌到完全油水不分离
  ★布朗尼诀窍★ 『巧克力与奶油融化后，一定要充分搅拌直到你浓我浓化不开』

• 4.【生料】搅拌完成之后加入生鸡蛋一个，搅拌均匀。

• 5.【粉料】将所有的粉料准备好并倒在一起

• 6.【粉料】过筛（作蛋糕时，粉类一定要过筛口感才会滑顺）

• 7.将搅拌好的【生料】倒入过筛好的【粉料】

• 8.继续喇～搅拌的时候要顺同一个方向，顺时针不要突然逆时针，逆时针不要突然顺时针，这样生料与粉料才能均匀的融合在一起。要有耐心慢慢搅拌

• 9.最后可以加上个人喜欢的水果：(1)香蕉与巧克力的味道最为搭配，加入香蕉后要用电动搅拌器稍微打到均匀、(2)樱桃是女孩的最爱、(3)核桃或杏仁片先放一半搅拌，另一半等放入容器内后再洒在表面看起来才好吃

• 10.送入烤箱上火170度下火160度，烤25~30分钟即可。由于各家烤箱习性不同，建议第一次烤一定要叮着看，烤到插子插进去蛋糕里拿起来没有黏黏的就可以了。