养生虾的做法

• 1.先将虾子洗净 剪头备用 中药料洗净泡绍兴酒备用

• 2.起锅将姜片及葱段爆香 再放入虾子拌炒变红 再倒入少许酱油拌炒至酱香味出现 再倒入泡好的中药料及绍兴酒 闷煮收汁

• 3.收汁前 先试味道 若不够咸可再加入少许盐调味 拌匀后再将汤汁收至微干 即可起锅盛盘