养生虾

养生虾的做法
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健康功效:

当归:补血、活血、润燥
红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂
黄芪:利水、补气、托毒

菜谱做法:

  • 1.先将虾子洗净 剪头备用 中药料洗净泡绍兴酒备用

  • 2.起锅将姜片及葱段爆香 再放入虾子拌炒变红 再倒入少许酱油拌炒至酱香味出现 再倒入泡好的中药料及绍兴酒 闷煮收汁

  • 3.收汁前 先试味道 若不够咸可再加入少许盐调味 拌匀后再将汤汁收至微干 即可起锅盛盘

菜谱小贴士:



以有汤汁的方法去煮冰过的泰国虾 虾子的肉质就不会柴柴的

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