用料：
- 红枣 适量
- 葱段 适量
- 姜片 适量
- 枸杞 少许
- 当归 少许
- 黄芪 少许
- 绍兴酒 适量
- 酱油 少许
- 盐 少许
小贴士：
以有汤汁的方法去煮冰过的泰国虾 虾子的肉质就不会柴柴的
做法：
- 1. 先将虾子洗净 剪头备用 中药料洗净泡绍兴酒备用
- 2. 起锅将姜片及葱段爆香 再放入虾子拌炒变红 再倒入少许酱油拌炒至酱香味出现 再倒入泡好的中药料及绍兴酒 闷煮收汁
- 3. 收汁前 先试味道 若不够咸可再加入少许盐调味 拌匀后再将汤汁收至微干 即可起锅盛盘
以有汤汁的方法去煮冰过的泰国虾 虾子的肉质就不会柴柴的