用料：
- 培根 100g切小块
- 牛番茄 2个切丁
- 罗勒叶碎 装饰用可加可不加
- 生米 200g需洗净
- 洋葱 ½颗切丁
- 蒜末 1大匙
- 水or高汤 1000c.c
- 米酒 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 橄榄油 适量
做法：
- 1. 热油锅 (橄榄油)，将培根略微翻炒，再加入洋葱／蒜末爆香。【如图1~图3】
- 2. 洋葱炒至变软后，洒入少许的米酒，放入生米以及番茄丁和400c.c的水煮到沸腾后，将大火转成中火。【如图4~图6】
- 3. 中火炖煮20分钟，炖煮中将剩馀600c.c的水分3次加入，要不断的搅拌以免米粒黏锅，在最后一次加水后，洒上适量的盐及黑胡椒调味略收汁即可起锅。【如图7~图9】