XO酱清蒸鳕鱼

XO酱清蒸鳕鱼的做法
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食材用料:

葱花少许
葱白段少许
XO酱4小匙
鱼露1大匙

菜谱做法:

  • XO酱清蒸鳕鱼的做法图解1

    1.

  • XO酱清蒸鳕鱼的做法图解2

    2.121接着摆上姜丝。

  • XO酱清蒸鳕鱼的做法图解3

    3.212将鳕鱼片充分解冻后在盘内排好。

  • XO酱清蒸鳕鱼的做法图解4

    4.淋上鱼露。

  • XO酱清蒸鳕鱼的做法图解5

    5.摆上葱白段,淋上酒及蒸鱼酱油,最后再放上XO酱。

  • XO酱清蒸鳕鱼的做法图解6

    6.前置作业大致是这样,这是鱼排烹煮前准备好的样子。

  • XO酱清蒸鳕鱼的做法图解7

    7.用可微波保鲜膜把盘子紧密封住。

  • XO酱清蒸鳕鱼的做法图解8

    8.放进微波炉以强火约1分20秒左右进行烹调。(我的炉子功率1100W)

  • XO酱清蒸鳕鱼的做法图解9

    9.时间到后取出先静置1~2分钟,一来让鱼继续熟成,二来稍微降温去移除保鲜膜比较不会烫伤。

  • XO酱清蒸鳕鱼的做法图解10

    10.

  • XO酱清蒸鳕鱼的做法图解11

    11.

  • XO酱清蒸鳕鱼的做法图解12

    12.

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