小花汤圆

小花汤圆的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

黑糖适量
粉圆粉1杯
黄色地瓜1条
粉圆粉1杯
紫色地瓜1条

菜谱做法:

  • 1.地瓜连皮洗干净,切大块,电锅蒸熟。

  • 小花汤圆的做法图解2

    2.地瓜蒸熟取出,去皮,趁热分别与各一杯的粉圆粉搓揉成黄色面团、紫色面团。
    若面团太干,加少许的热水,先加一点点,不够才再加,不要一下子就加很多热水;面团以不黏手为原则。
    为了预防面团遇空气容易干,所以先包起来,先取一半来制作。

  • 小花汤圆的做法图解3

    3.面团桿压平,用模型压小花图案(可很多其他模型压其他图案)。中心另外搓小圆点,压在两色交换的小花。

  • 小花汤圆的做法图解4

    4.先煮好黑糖姜汤。 另煮滚水,小花汤圆下锅,煮至浮起来。

  • 小花汤圆的做法图解5

    5.小花汤圆捞起,放入黑糖姜汤里。

  • 小花汤圆的做法图解6

    6.黑糖姜汤的姜和黑糖的量,依各人喜好自己斟酌量。

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